Мастер-класс "Зерно"


Зерно - вкусное и полезное решение проблемы продовольственной безопасности!

Имея пару мешков зерна, можно обеспечить себя сбалансированным питанием на весь год.

Используя разные способы обработки зерна, можно получить множество полезных веществ - от хлорофилла и сахаров до качественного белка.

 

Теория:

· История питания - как человечество докатилось до употребления зерна.

· Состав и строение зерна.

· Полезные свойства различных злаковых.

· Хлеб - всему голова.

· Российские поставщики качественного зерна.

 


Практика:

· Биогены: проростки и ростки (трава).

· Солод. Как приготовить и как использовать.

· Кулага.

· Реджвелак.

· Кваша и блюда на её основе.

 

Зерновой спонсор мастер-класса компания "Чёрный хлеб".