Позитив
Полезные знания
Драйв & Экшн
Кулинарное шоу в котором Вы и Ваша команда станете главными героями!
Приедем к Вам в офис, расскажем, покажем и вместе с Вами приготовим.
• Заряд бодрости и позитива.
• Погружение в иную реальность.
• Сбалансированную физическую нагрузку.
• Знания, которые пригодятся при выборе хлеба и приготовлении продуктов из зерновых.
• Самый простой рецепт приготовления ржаного хлеба с минимальным затратой времени и 100 % гарантией отличного результата.
Даже если Вы:
• Уже выпекаете хлеб.
• Научились готовить только бутерброды и решили на этом остановиться.
• Не употребляете хлеб.
«Кухня Ё-Маззая» представляет свою визитную карточку - ржаной хлеб "Аскет".
"Аскет" - хлеб длительной, тотальной ферментации. Готовится около 30 часов.
По результатам лабораторных анализов, белка в нём в полтора раза больше, чем в похожем по простоте "Дарницком".
При правильном хранении сохраняет свежесть в течение 7-10 дней.
Аскетом он назван за свою удивительную простоту – в его составе нет ни соли, ни сахара, ни грамма пшеничной муки, нет ничего, кроме ржаной муки, закваски и воды, и, тем не менее:
• Он вкусен и полезен.
• Его едят даже некоторые сыроеды. Это единственный термообработанный продукт, который они употребляют.
Кулинар-ботаник Ё-Маззай (Валерий Коршунов)
Выпускник Российского Университета Дружбы народов по специальностям журналист-международник, переводчик арабского языка.
Профессиональный рекрутер, 14 лет руководил одним из столичных кадровых агентств.
В 2008-м увлёкся кулинарией и в 2010 оставил рекрутмент.
За время своей активной кулинарно-просветительской деятельности провёл более 150 мастер-классов для школьников в рамках проекта Российской Государственной Детской библиотеки «Школа профессий Юлии Володиной» и более 250 мастер-классов для взрослых дядь и тёть, в том числе в рамках различных фестивалей и выставок, таких как ПИР, TrendShow, Фестиваль Хлеба, Московское варенье и др.
Торжественная часть
Телефон: +7 916 – 370 – 43 – 94, Ё-Маззай (Валерий),
Почта: info@e-mazzay.com