Кулинарный мастер-класс «Хлеб и каша – пища наша»


«Кухня Ё-Маззая» и дом «Народного Здоровья» вновь устраивают совместную

акцию. На этот раз - это комплексное мероприятие, на котором мы будем и хлеб печь, и кашу варить, делиться идеями, опытом и рецептами.

 

Кухня Ё-Маззая традиционно представит свою визитную карточку - ржаной хлеб "Аскет"

 

Аскетом он назван за свою удивительную простоту - в его составе только ржаная мука и ржаная закваска.

 

Тем не менее: 

- Он вкусен и полезен.

- Его едят даже некоторые сыроеды. Это единственный термообработанный

продукт, который они употребляют.

- В нём нет ни соли, ни сахара, ни грамма пшеничной муки, нет ничего, кроме

ржаной муки и ржаной закваски. И, тем не менее, он обладает выраженным

кисло-сладким вкусом настоящего хлеба.

 

Будет представлен специальный рецепт для занятых - искусство сочетания

приятного с полезным. Максимальная польза при минимальных усилиях и 100 %

гарантия отличного результата. Рецепт настолько прост, что его легко освоят

даже дети.

 

Это базовый рецепт приготовления хлеба. Освоив его, вы откроете для себя

двери в безграничный мир хлебопекарного творчества.

 

На мастер-классе Вы узнаете:

 

- Историю хлеба.

- Как передать закваску по наследству - изготовление закваски, хранение и

уход за ней, методы лечения захворавшей закваски

- Технологию изготовления хлеба - от приготовления опары до выпечки.

Каждый участник испёчет себе душистую ржаную булочку и получит в подарок

зрелую закваску.

 

Выпекать будем на кленовых листьях.

 

Дом “Народного Здоровья” представит мастер-класс “Наши каши.

Полба”.

 

Кто-то пробовал, кто-то слышал, а кто-то совсем забыл, что такое полба.

А ведь это зерно, которое обладает массой полезных  и необычных свойств.

Полба способствует нормальному усвоению жиров и выводу из организма

излишнего холестерина, укреплению иммунитета, нормализации уровня сахара в крови, улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем, снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

 

Содержит 18 аминокислот, витамины группы В, РР, Е, кальций,  магний,

натрий, фосфор, железо, цинк, марганец, селен, медь.

Улучшает состояние кожи и волос.

 

На мастер-классе:

 

- Вы узнаете, как правильно и просто приготовить зерно так, чтобы оно

понравилось всей семье и стало полезной альтернативой привычным

завтракам и обедам.

- Поучаствуете в процессе приготовления полбы в чугунном казане, по

нашему фирменному рецепту.

- Отобедаете вкусно, сытно и полезно.

- Вы получите заряд положительной энергии, вдохновения, рецепты и

полезную базу знаний.

 

Готовить будем из экологически чистых продуктов, с отличным настроением и в

дружной компании.

 

Ведущие мастер-классов: специалист по здоровому образу жизни и питанию кооператива «Народное здоровье» Александра Соколова и потомственный пекарь в первом поколении Ё-Маззай.

Продолжительность мастер-классов: 4 часа 

Дата и время проведения: 2 октября, с 12.00 до 16.00. 

Место проведения: Кулинарная студия гиперцентра ЛОФТ. Москва, м.

Семеновская, Семеновская площадь, д.1 Торгово-Развлекательный Центр

Семеновский, 5 этаж http://loftcenter.ru/contacts.html  

 

 

Запись по телефонам: +7 916 370 43 94

Стоимость участия: 2300 рублей.

При оплате до 22 сентября  – 1900 руб. 

 

Для семейных пар – скидка 10 %.

Для детей участие бесплатно.

3 варианта записи на мероприятие

 

1. Записаться, оплатив участие. 

- Запись и оплата участи для пар с учётом скидки 10%

2. Записаться заполнив данную форму:

Примечание: Обязательные к заполнению поля помечены *.

 

3. Записаться по телефону: +7 916 370 43 94