Мастер-класс "Дикая кухня Ё-Маззая"


Вы научитесь готовить и попробуете блюда и напитки из дикорастущих растений.


В меню:

 

Аперитив - квас из сныти "Натощак".

Закуска - салат их разных трав, приправленный разными травами.

Первое блюдо - суп из сныти.

Второе - рагу из сныти.

Дижестив - три вида кипрея (Иван-чая).

Десерт: вяленые корни лопуха.

А так же - новинки "Кухни Ё-Маззая": хлебцы из сныти "Снедь" и травяной паштет "Аджика по-старорусски".


Историческая справка.

 

"Дикая кухня" возникла весной 2010 года. Это был вызов процветающей блюдомании, чревоугодию и засилью импортных продовольственных товаров на отечественных прилавках.

 

"Дикая кухня" проповедует широкое использование дикорастущих трав,  гастрономический патриотизм и полный отказ от импортных продуктов, аналоги которых выращиваются в России.


Самобытность "Дикой кухни Ё-Маззая" связана также с отсутствием у мастера кулинарного образования и малым опытом в приготовлении "человеческих" блюд. Поэтому не все его кулинарные творения вкусны настолько же, насколько полезны :-) 


Международное название кухни - La cuisine sauvage de Ё-Маззай (Ля кюзин соваж)

 

Ведущий: Ё-Маззай – кулинар-ботаник, потомственный пекарь в первом поколении, продвинутый дилетант в дикорастущих травах и специалист по энзимной кулинарии, автор блокбастера «Прощай, бизнес-ланч».

 

Кухня Ё-Маззая – это традиционная русская кухня с дикорастущим уклоном.

 

Продолжительность мастер-класса: 2 часа 

Дата и время проведения: 10 июня, с 19.00 до 21.00. 

Место проведения: Кулинарная студия гиперцентра ЛОФТ. Москва, м. Семеновская, Семеновская площадь, д.1 Торгово-Развлекательный Центр Семеновский, 5 этаж http://loftcenter.ru/contacts.html 

Стоимость участия: 1500 рублей 

Запись по телефонам: +7 916 370 43 94, Валерий; +7 926 535 57 47 Денис. 


Оставить комментарий

Комментарии: 0