Мастер-класс по выпечке хлеба в Сокольниках. 17 июня

В программе МК

  • Дегустация хлеба "Аскет". Его состав исключительно прост - только ржаная мука, закваска и вода. Однако он вкусен и полезен. 
  • Биохимия хлебопечения от приготовления закваски до выпечки хлеба.
  • Основные этапы приготовления хлеба.
  • Секрет приготовления идеального подового хлеба.
  • Холодная расстойка и заготовки в морозилке - панацея для занятых горожан.
  • Технология "Зелёное одеяло" - выпечка хлеба, упакованного в листья.
  • BreadArt - украшение хлеба цветами и листьями. Перечень дикорастущих растений, подходящих для BreadArt. Технология нанесения.
  • Правила употребления и хранения хлеба.

Мастер-класс "Дикое чаепитие"- 1 июня, с 19.00 до 21.00, в культурном центре "Белые облака"

Напитки и сладенькое из дикорастущих трав.

Герой дня - Иван-чай.

 

В меню:

 

Российские пуэры и улуны из кипрея.

Чай из сныти и других трав.

"Душегрейка" - чай на основе хвои.

Печенки и пироженные из кипрея и сныти.

Конфеты "Лёгкий способ бросить курить".


Теория и практика:
  • История Иван-чая. От триумфа к забвению, от забвения к триумфу.
  • Биохимия чая - фундамент для самостоятельного творчества.
  • Рецепты приготовления Иван-чая различной степени ферментации.
  • Спитой Иван-чай как ценный ингредиент для приготовления различных кулинарных творений. Рецепты.
  • Генератор случайных рецептов - изготовление чая как азартная игра.

Мастер-класс «Сорняки – это еда!» 19 мая, с 12.00 до 15.00, в парке "Серебряный бор"

Не упустите шанс познакомиться с дикорастущими растениями в дикой природе!

 

За репост этого анонса - электронная книга "Сорняки - это еда" в подарок.

 

 

 


Семинар-дегустация "СОРНЯКИ - ЭТО ЕДА". 29 апреля, с 13.00 до 15.00

Простые и полезные напитки и блюда из дикоросов подарят вам заряд энергии и радикально решат проблему весеннего авитаминоза.

 

В LavkaLavka на Остоженке. Фермерский магазин и кафе. Адрес: Померанцев пер., д. 3



Новинки в ассортименте


Весенняя встреча - чаепитие с Ё-Маззаем и "Народные Здоровье" 10 марта с 15:00

Акция "Закваска в каждый дом"

Дружное чаепитие, семинар-дегустация, раздача закваски, интересные знакомства - все это мы организуем для Вас совместно с Домом народного здоровья. Дегустация хлеба из первой в мире смеси для выпечки хлеба на закваске.



НОВИНКА! "СТАРТЕР" универсальный

<<СТАРТЕР>> создан на основе ферментированной муки и отрубей био-ржи.

 

Эта закваска универсальна и подходит для приготовления хлеба из различных видов муки. Помимо классического ржаного на её основе можно приготовить хлеб из муки пшеницы, полбы, спельты и любой другой, обладающей хлебопекарными качествами.



Выпечка ржаного хлеба на закваске. Видеокурс

Обучающий видеокурс для начинающих.

С последующей информационной поддержкой.

ДОВОДИМ ДО РЕЗУЛЬТАТА!

 Рецепт хлеба, который представлен в данном обучающем видео, это - простота и польза, доведённые до совершенства. 

 

На первом этапе Вам не нужно забивать себе голову избыточной информацией: биохимией процесса приготовления хлеба и свойствами ингибиторов зерна и т.д. Вам даже не нужно ничего знать о молочнокислых бактериях и диких дрожжах.

 

Просто сделайте так, как показано в этом видео, и Вы своими руками приготовите вкусный и полезный ржаной хлеб, аромат которого заполнит Ваш дом и никого не оставит равнодушным.




Иван-чай. По китайским технологиям и не только

 

Представляем новую актуальнейшую книгу. Она вобрала в себя тысячелетний опыт китайских чайных мастеров, многовековой опыт российских мастеров-киприотов и результаты собственной многотысяче-дневной Ё-практики.



День леопарда

Друзья, приглашаем вас 27 августа в парк “Красная Пресня” на эко-фестиваль “День леопарда”! Приходите познакомиться с самой редкой кошкой в мире - дальневосточным леопардом!

 

Начало в 12:00. Вход свободный!

 

На фестивале с 12:00 до 13:50 на кулинарной сцене совместно с культурным центром «Белые облака» мы проведём мастер-класс по выпечке ржаного хлеба на закваске. 



Технология приготовления кипрея с использованием морозилки.

Рады сообщить, что вновь можно приобрести ржаной хлеб на закваске.



Крутой замес. Выездные мастер-классы по выпечке ржаного хлеба на закваске

 

Кулинарное шоу в котором Вы и Ваша команда станете главными героями!

 

Приедем к Вам в офис, расскажем, покажем и вместе с Вами приготовим.


Эта книга - не справочник по лекарственным травам. Она - стимул и руководство к действию. 



Весеннее очищение

 

Друзья, настал самый подходящий момент для очищения организма от шлаков, головы от дурных мыслей, а чакр от эзотерического мусора.
Рецепт очищения прост и естественен, не требует финансовых затрат и какого-либо насилия над собой.

 



Новое на нашем канале YouTube